ميشيل رو ، طاهٍ ومؤلف فرنسي-إنجليزي
كان ميشيل رو ، OBE ([mi.ʃɛl ʁu] ؛ 19 أبريل 1941-11 مارس 2020) ، المعروف أيضًا باسم Michel Roux Snr. ، طاهًا فرنسيًا وصاحب مطعم يعمل في بريطانيا. قام برفقة شقيقه ألبرت بافتتاح مطعم Le Gavroche ، ليصبح لاحقًا أول مطعم حائز على ثلاث نجوم ميشلان في بريطانيا ، و The Waterside Inn ، الذي كان أول مطعم خارج فرنسا يحمل ثلاث نجوم لمدة 25 عامًا.
تبع رو شقيقه ليصبح طاهياً للمعجنات ، ومرة أخرى ذهب إلى إنجلترا لافتتاح مطعمهم الأول. وقد وُصِفوا معًا بأنهم "عرابون لمطبخ المطاعم الحديث في المملكة المتحدة" ، وتم إدخال Roux في العديد من الطلبات الفرنسية ، وحصل على جائزتي إنجاز مدى الحياة من منشورات مختلفة. تم تقليده خلال فترة الخدمة الوطنية لفرنسا خلال الستينيات.
أسس منحة Roux Brothers مع ألبرت في عام 1984 ، وعمل مستشارًا لشركات مثل الخطوط الجوية البريطانية و Celebrity Cruises على مر السنين. بعد أن انفصل هو وشقيقه عن العمل في عام 1986 ، استولى رو على Waterside Inn ، الذي سلمه إلى ابنه آلان في عام 2002. وظل كاتبًا نشطًا في مجال الطعام وظهر في برامج تلفزيونية مثل Saturday Kitchen و MasterChef و The Roux سلسلة تتمحور حول الأسرة The Roux Legacy ، وفي برنامج ساعة المرأة على راديو بي بي سي 4.