بدأ إضراب Salad Bowl ، الذي نظمه زعيم النقابة العمالية المكسيكية الأمريكية سيزار شافيز ، وهو أكبر إضراب لعمال المزارع في تاريخ الولايات المتحدة.
كان إضراب Salad Bowl عبارة عن سلسلة من الإضرابات والاعتصامات الجماعية والمقاطعات والمقاطعات الثانوية التي بدأت في 23 أغسطس 1970 وأدت إلى أكبر إضراب لعمال المزارع في تاريخ الولايات المتحدة. قاد الإضراب اتحاد عمال المزارع ضد جماعة الإخوان المسلمين الدولية. لم يكن إضراب Salad Bowl سوى إضرابًا قضائيًا جزئيًا ، لأن العديد من الإجراءات المتخذة خلال الحدث لم تكن إضرابات. أدى الإضراب مباشرة إلى إقرار قانون علاقات العمل الزراعي بكاليفورنيا عام 1975.
الأمريكيون المكسيكيون (الإسبانية: mexicano-estadounidenses أو mexico-americanos أو estadounidenses de origen mexicano) هم أمريكيون من أصل مكسيكي. في عام 2019 ، شكل المكسيكيون الأمريكيون 11.3٪ من سكان الولايات المتحدة و 61.5٪ من جميع الأمريكيين اللاتينيين. في عام 2019 ، ولد 71٪ من الأمريكيين المكسيكيين في الولايات المتحدة ، على الرغم من أنهم يشكلون 53٪ من إجمالي السكان الأمريكيين اللاتينيين المولودين في الخارج و 25٪ من إجمالي السكان المولودين في الخارج. الولايات المتحدة هي موطن لثاني أكبر مجتمع مكسيكي في العالم (24 ٪ من إجمالي سكان العالم من أصل مكسيكي) ، في المرتبة الثانية بعد المكسيك نفسها. يقيم معظم الأمريكيين المكسيكيين في الجنوب الغربي (أكثر من 60٪ في ولايتي كاليفورنيا وتكساس). اندمج العديد من الأمريكيين المكسيكيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة في الثقافة الأمريكية مما جعل البعض أقل ارتباطًا بثقافة ميلادهم (أو مع والديهم / أجدادهم) وأحيانًا يخلق أزمة هوية. من أصل أوروبي وأفريقي وآسيوي ، يتألف من شبه جزيرة إسبانية مختلفة (إسباني ولد في إسبانيا وأقام في مستعمرات الإمبراطورية الإسبانية) ، كريولو إسباني (مستوطن إسباني ولد في مستعمرات الإمبراطورية الإسبانية) ، مكسيكي أبيض (بعد ذلك استقلال المكسيك) وأصل مكسيكي مستيزو (شعب متعدد الأعراق من أصل أوروبي وأمريكي أصلي). ينحدر البعض الآخر من السكان الأصليين بشكل أساسي من واحدة أو أكثر من أكثر من 60 مجموعة من السكان الأصليين في المكسيك (حوالي 200000 شخص في كاليفورنيا وحدها). تشير التقديرات إلى أن ما يقرب من 10 ٪ من السكان الأمريكيين المكسيكيين ينحدرون من السكان المكسيكيين الأوائل مثل نيو مكسيكي هيسبانوس وتيجانوس وكاليفورنيوس ، الذين أصبحوا مواطنين أمريكيين في عام 1848 من خلال معاهدة غوادالوبي هيدالغو ، التي أنهت الحرب المكسيكية الأمريكية. أُجبر المكسيكيون الذين يعيشون في الولايات المتحدة بعد توقيع المعاهدة على الاختيار بين الاحتفاظ بجنسيتهم المكسيكية أو أن يصبحوا مواطنين أمريكيين. قلة اختاروا مغادرة منازلهم في الولايات المتحدة. اعتمدت غالبية هؤلاء السكان الناطقين باللغة الإسبانية اللغة الإنجليزية كلغة أولى وأصبحوا متأمركين. يُطلق على هؤلاء المتحدرين من المكسيك المستقلة من أوائل إلى منتصف القرن التاسع عشر أيضًا ، الذين يطلق عليهم اسم Hispanos ، تمييزًا ثقافيًا عن السكان الأمريكيين المكسيكيين الذين وصل أسلافهم إلى الجنوب الغربي الأمريكي بعد الثورة المكسيكية. ، استمر الكثيرون في مواجهة التمييز في شكل المشاعر المعادية للمكسيكيين ، والتي لوحظت في فكرة أن المكسيكيين "هنود أكثر من أن يكونوا مواطنين". على الرغم من التأكيدات على عكس ذلك ، فإن حقوق الملكية للمواطنين المكسيكيين سابقًا لم تحترمها حكومة الولايات المتحدة في كثير من الأحيان. الهجرة المستمرة على نطاق واسع ، خاصة بعد الثورة المكسيكية عام 1910 ، أضافت إلى هؤلاء السكان. خلال فترة الكساد الكبير ، تم ترحيل العديد من المكسيكيين الأمريكيين أو ترحيلهم إلى المكسيك. تم إعادة ما يقدر بـ 355000 إلى 2 مليون شخص في المجموع ، 40 إلى 60 ٪ منهم كانوا مواطنين أمريكيين - معظمهم من الأطفال. افترض المنظر العنصري الناقد إيان هاني لوبيز أنه في الثلاثينيات من القرن الماضي ، "روج قادة المجتمع لمصطلح أمريكي مكسيكي لنقل أيديولوجية استيعابية تؤكد على الهوية البيضاء" وأنه بحلول الأربعينيات والخمسينيات من القرن الماضي ، انقسم المجتمع حول قضية الاستيعاب الثقافي مع البعض. شباب مناهضون للاندماج يرفضون الأمريكيين المكسيكيين وبدلاً من ذلك طوروا "ثقافة باتشوكو المنفردة التي لم تصنع نفسها على أنها مكسيكية أو أمريكية" بينما طور الآخرون موقفًا أكثر استيعابًا من خلال الترويج للهوية المكسيكية الأمريكية "كمجموعة عرقية بيضاء لديها القليل من القواسم المشتركة مع الأفارقة. الأمريكيون ". سيشكل التحدي المناهض للاندماج للهوية الأمريكية المكسيكية أساس Chicano / هوية في الستينيات ، والتي تأثرت هي نفسها باسترداد السود من قبل الأمريكيين الأفارقة. على الرغم من أن Chicano / a قد تم استخدامه سابقًا كإهانة طبقية وعرقية للإشارة إلى الطبقة العاملة من الأمريكيين المكسيكيين في الأحياء الناطقة بالإسبانية ، فإن حركة Chicano استعادت المصطلح لتعزيز التنشيط الثقافي وتمكين المجتمع في الستينيات والسبعينيات. بعد تراجع حركة شيكانو ، أصبح الاندماج والحراك الاقتصادي هدفًا للعديد من الأمريكيين المكسيكيين في عصر المحافظين ، وقد تبنى الكثير منهم المصطلحين من أصل لاتيني ولاتيني. قبل هذا الوقت ، لم يوفر تعداد الولايات المتحدة طريقة واضحة للأمريكيين المكسيكيين للتعرف عليهم. في تعداد عام 1980 ، روجت الحكومة الأمريكية لمصطلح أصل إسباني بينما ظهر شيكانو كفئة فرعية تحت فئة أصل إسباني / إسباني. زادت الهجرة من المكسيك بشكل كبير خلال الثمانينيات والتسعينيات وبلغت ذروتها في منتصف العقد الأول من القرن الحادي والعشرين. مع ذروة الهجرة في الثمانينيات ، صدر قانون عفو الهجرة ، مما سمح للعديد من المهاجرين المكسيكيين بالحصول على إقامتهم في الولايات المتحدة. أدى الركود الكبير (2007-2009) إلى انخفاض الهجرة من المكسيك.