آلان ديفيدسون ، جندي بريطاني ومؤرخ ومؤلف (مواليد 1924)
آلان إيتون ديفيدسون سي إم جي (30 مارس 1924 - 2 ديسمبر 2003) كان دبلوماسيًا وكاتبًا بريطانيًا اشتهر بكتاباته وتحريره عن الطعام وفن الطهي.
بعد مغادرة كوينز كوليدج ، أكسفورد في عام 1948 ، انضم ديفيدسون إلى السلك الدبلوماسي البريطاني ، وترقى في الرتب لينهي حياته المهنية كسفير في لاوس ، من 1973 إلى 1975. تقاعد مبكرًا وكرس نفسه للكتابة بدوام كامل عن الطعام ، بتشجيع من إليزابيث ديفيد وآخرين. نشر أكثر من اثني عشر كتابًا بين تقاعده وعام 2002 ، لكن أعظم مؤلفاته كانت The Oxford Companion to Food ، وهو عمل يتألف من أكثر من مليون كلمة ، استغرق إكماله عشرين عامًا وتم نشره ليحظى بشهرة دولية في عام 1999.