نيكولاس أبيرت ، الشيف الفرنسي ، اخترع التعليب (د 1841)
كان نيكولاس أبيرت (17 نوفمبر 1749 - 1 يونيو 1841) هو المخترع الفرنسي لحفظ الطعام بإحكام. أبيرت ، المعروف باسم "أبو علوم الغذاء" ، كان حلوانيًا. وصف أبيرت اختراعه بأنه طريقة "لحفظ جميع أنواع المواد الغذائية في أوعية".