هربرت باك ، مهندس زراعي وسياسي ألماني (تُوفي عام 1947)
كان هربرت فريدريش فيلهلم باك (1 مايو 1896 - 6 أبريل 1947) سياسيًا ألمانيًا وقائد مجموعة كبيرة من قوات الأمن الخاصة (SS-Obergruppenführer) في ألمانيا النازية الذي شغل منصب وزير دولة ووزير في وزارة الغذاء والزراعة للرايخ. لقد كان عقائديًا عقائديًا عنصريًا ، وشريكًا لريتشارد والثر داري منذ فترة طويلة وصديق شخصي لرينهارد هايدريش. لقد طور ونفذ عملية الجوع التي تصور الموت جوعا لملايين السلاف واليهود "أكلة عديمة الفائدة" بعد عملية بربروسا ، غزو الاتحاد السوفيتي عام 1941.

تم تطوير عملية الجوع خلال مرحلة التخطيط لعملية بربروسا ونصّت على تحويل وإعادة توجيه المواد الغذائية الأوكرانية بعيدًا عن وسط وشمال روسيا لصالح الجيش الغازي والسكان في ألمانيا. نتيجة لذلك ، مات ملايين المدنيين المحليين في الأراضي التي تحتلها ألمانيا. تم القبض عليه في عام 1945 في نهاية الحرب العالمية الثانية وكان من المقرر محاكمته بتهمة ارتكاب جرائم حرب في نورمبرغ في محاكمة الوزارات لكنه انتحر في زنزانته في السجن عام 1947.