سييرا غوردا (تعني جبال فات) هي منطقة بيئية تتمركز في الثلث الشمالي من ولاية كويريتارو المكسيكية وتمتد إلى الولايات المجاورة مثل غواناخواتو وهيدالغو وسان لويس بوتوسي. داخل كويريتارو ، يمتد النظام البيئي من وسط الولاية بدءًا من أجزاء من بلديات سان جواكين وكاديريتا دي مونتيس ويغطي جميع بلديات بيناميلر ، بينال دي أمولز ، جالبان دي سيرا ، لاندا دي ماتاموروس وأرويو سيكو ، بإجمالي 250 كيلومترا مربعا من الأراضي. المنطقة وعرة للغاية مع الجبال شديدة الانحدار والأودية العميقة. كجزء من Huasteca Karst ، فإنه يحتوي أيضًا على العديد من التكوينات بسبب تآكل الحجر الجيري ، وخاصة كهوف الحفرة المعروفة محليًا باسم sótanos. تُقدر المنطقة بتنوعها الواسع جدًا في الحياة النباتية والحيوانية ، ويرجع ذلك إلى البيئات الدقيقة المختلفة التي أنشأتها وعورة التضاريس والتنوع الواسع في هطول الأمطار. ويرجع ذلك إلى انسداد الجبال للرطوبة القادمة من خليج المكسيك ، مما يجعل الجانب الشرقي رطبًا إلى حد ما والفرشاة الغربية شبه الجافة. تمت حماية معظم المنطقة في اثنين من محميات المحيط الحيوي ، أحدهما متمركز في كويريتارو أنشئ في عام 1997 والآخر متمركز في غواناخواتو أنشئ في عام 2007. تعتبر سييرا غوردا أقصى الغرب من منطقة لا هواستيكا ثقافيًا وهي كذلك موطن للإرساليات الفرنسيسكانية في موقع التراث العالمي في سييرا غوردا.