إدوارد بوخنر ، عالم كيمياء وعلم حيوانات وأكاديمي ألماني ، حائز على جائزة نوبل (توفي عام 1917)
إدوارد بوخنر (النطق الألماني: [eːduaʁt ˈbuːxnɐ] (استمع) ؛ 20 مايو 1860 - 13 أغسطس 1917) كيميائي وعالم حيوانات ألماني ، حصل على جائزة نوبل في الكيمياء عام 1907 لعمله في التخمير.