داتش شولتز (ولد آرثر سيمون فليجنهايمر ؛ 6 أغسطس 1901-24 أكتوبر 1935) كان أحد رجال العصابات الأمريكية. استقر في مدينة نيويورك في عشرينيات وثلاثينيات القرن الماضي ، وحقق ثروته من الأنشطة المتعلقة بالجريمة المنظمة ، بما في ذلك التهريب ومضرب الأرقام. أضعفتها محاكمات تهرب ضريبي بقيادة المدعي العام توماس ديوي ، كما تعرض مضارب شولتز للتهديد من قبل زميله العصابة لاكي لوتشيانو. في محاولة لتجنب إدانته ، طلب شولتز من اللجنة الإذن بقتل ديوي ، لكنهم رفضوا. عندما عصى شولتزهم وحاول قتل ديوي ، أمرت اللجنة بقتله في عام 1935.