Eduard Buchner, químico alemán, premio Nobel (n. 1860)
Eduard Buchner (pronunciación alemana: [ˈeːduaʁt ˈbuːxnɐ] (escuchar); 20 de mayo de 1860 - 13 de agosto de 1917) fue un químico y zimólogo alemán, galardonado con el Premio Nobel de Química de 1907 por su trabajo sobre la fermentación.