Olaf II de Noruega es canonizado como San Olaf por Grimketel, el obispo inglés de Selsey.
Olaf II Haraldsson (c. 995 - 29 de julio de 1030), más tarde conocido como San Olaf (y tradicionalmente como San Olave), fue rey de Noruega desde 1015 hasta 1028. Hijo de Harald Grenske, un pequeño rey en Vestfold, Noruega, él recibió póstumamente el título de Rex Perpetuus Norvegiae (inglés: Eternal/Perpetual King of Norway) y canonizado en Nidaros (Trondheim) por el obispo Grimkell, un año después de su muerte en la batalla de Stiklestad el 29 de julio de 1030. Sus restos fueron consagrados en Nidaros. Catedral, construida sobre su lugar de enterramiento. Su santidad alentó la adopción generalizada del cristianismo por parte de los vikingos/escandinavos de Escandinavia.
El Papa Alejandro III confirmó la canonización local de Olaf en 1164, convirtiéndolo en un santo universalmente reconocido de la Iglesia Católica Romana y comenzó a ser conocido como Rex Perpetuus Norvegiae, rey eterno de Noruega. Se convirtió en un santo igualmente importante de la Iglesia Ortodoxa Oriental (fiesta el 29 de julio) y uno de los últimos santos famosos antes del Gran Cisma. Después de la Reforma, fue una figura histórica conmemorada entre algunos miembros de las comuniones luterana y anglicana. La saga de Olav Haraldsson y la leyenda de Olaf el Santo se convirtieron en el centro de una identidad nacional. Especialmente durante el período del nacionalismo romántico, Olaf fue un símbolo de la independencia y el orgullo de Noruega. San Olaf está simbolizado por el hacha en el escudo de armas de Noruega y Olsok (29 de julio) sigue siendo su día de celebración. Muchas instituciones cristianas con vínculos escandinavos, así como la Orden de San Olav de Noruega, llevan su nombre.