César Ritz , empresario suizo, fundó The Ritz Hotel, London y Hôtel Ritz Paris (f. 1918)
César Ritz (23 de febrero de 1850 - 24 de octubre de 1918) fue un hotelero suizo y fundador de varios hoteles, siendo los más famosos el Hôtel Ritz de París y los hoteles Ritz y Carlton de Londres (los precursores de la moderna Ritz-Carlton Hotel Company). Fue uno de los primeros fundadores de una cadena hotelera conocido como "Rey de los hoteleros y hotelero de reyes", y es de su nombre y del de sus hoteles de donde deriva el término lujoso.