Anselme Payen, químico y académico francés (m. 1871)
Anselme Payen ( francés: [pa.jɛ̃] ; 6 de enero de 1795 - 12 de mayo de 1871) fue un químico francés conocido por descubrir la enzima diastasa y el carbohidrato celulosa.
Anselme Payen, químico y académico francés (m. 1871)
Anselme Payen ( francés: [pa.jɛ̃] ; 6 de enero de 1795 - 12 de mayo de 1871) fue un químico francés conocido por descubrir la enzima diastasa y el carbohidrato celulosa.