Émile Peynaud, enólogo francés (n. 1912)
Émile Peynaud (29 de junio de 1912 - 18 de julio de 2004) fue un enólogo e investigador francés al que se le atribuye haber revolucionado la elaboración del vino en la segunda mitad del siglo XX y ha sido llamado "el antepasado de la enología moderna".