William A. Mitchell, químico estadounidense, creó Pop Rocks y Cool Whip (n. 1911)
El Dr. William A. Mitchell (21 de octubre de 1911 - 26 de julio de 2004) fue un químico alimentario estadounidense que, mientras trabajaba para General Foods Corporation entre 1941 y 1976, fue el inventor clave detrás de Pop Rocks, Tang, Cool Whip y polvo claras de huevo. Durante su carrera recibió más de 70 patentes.