Artturi Ilmari Virtanen, químico y académico finlandés, premio Nobel (n. 1895)
Artturi Ilmari Virtanen ( finlandés: [ˈɑrtːuri ˈʔilmɑri ˈʋirtɑnen] (escuchar); 15 de enero de 1895 - 11 de noviembre de 1973) fue un químico finlandés y ganador del Premio Nobel de Química de 1945 "por su investigación e inventos en química agrícola y nutricional, especialmente para su método de conservación de forrajes". Inventó el ensilaje AIV que mejoró la producción de leche y un método para conservar la mantequilla, la sal AIV, que condujo a un aumento de las exportaciones de mantequilla finlandesa.