Bill Buford, escritor y periodista estadounidense
Bill Buford (nacido en 1954) es un autor y periodista estadounidense. Buford es el autor de los libros Among the Thugs and Heat: An Amateur's Adventures as Kitchen Slave, Line Cook, Pasta-Maker, and Apprentice to a Dante-Quoting Butcher in Tuscany.
Nació en Baton Rouge, Luisiana, y se crió en el sur de California; asistió a la Universidad de California, Berkeley, de 1973 a 1977, antes de trasladarse al King's College, Universidad de Cambridge, donde estudió como becario Marshall hasta 1979. Permaneció en Inglaterra durante la mayor parte de la década de 1980.
Buford fue anteriormente el editor de ficción de The New Yorker, donde todavía forma parte del personal. Durante dieciséis años fue editor de Granta, que relanzó en 1979.
A Buford se le atribuye haber acuñado el término "realismo sucio".