Mithat Bayrak, luchador y entrenador turco (n. 1929)
Mithat Bayrak (3 de marzo de 1929 - 20 de abril de 2014) fue un luchador y entrenador deportivo turco, que ganó dos medallas de oro consecutivas en la categoría de peso welter de lucha grecorromana masculina en los Juegos Olímpicos de 1956 y 1960.

Nacido el 3 de marzo de 1929 en Adapazarı de la provincia de Sakarya, comenzó en 1948 el deporte de lucha libre en el club Sakarya Güneş Spor. Tras su ingreso en la selección nacional, fue entrenado por los renombrados luchadores Gazanfer Bilge, Mehmet Oktav, Hüseyin Erkmen y Celal Atik. Mithat Bayrak ganó la medalla de oro dos veces para Turquía en los Juegos Olímpicos.

Dejó su carrera internacional después de los Juegos Olímpicos de 1960 y emigró a Alemania, donde se unió al club deportivo de lucha libre KSV Witten 07. Allí, luchó casi 20 años más y se desempeñó más tarde también como entrenador.

Después del final de su carrera, dirigió un restaurante en Witten, Alemania.