Minoru Shirota, médico y microbiólogo japonés, inventó Yakult (m. 1982)
Minoru Shirota (代田 稔, Shirota Minoru, 23 de abril de 1899 - 10 de marzo de 1982) fue un microbiólogo japonés. en el 1930

Shirota identificó una cepa de bacterias del ácido láctico que es parte de la flora intestinal normal que originalmente llamó Lactobacillus casei Shirota, que parecía ayudar a contener el crecimiento de bacterias dañinas en el intestino. Posteriormente, la cepa se reclasificó como Lactobacillus paracasei Shirota. Fundó la empresa Yakult Honsha en 1955 para vender bebidas que contenían la cepa con la marca Yakult. Murió en Tokio, Japón, en 1982.