Jean Fernel, médico francés (n. 1497)
Jean François Fernel (latinizado como Ioannes Fernelius; 1497 - 26 de abril de 1558) fue un médico francés que introdujo el término "fisiología" para describir el estudio de la función del cuerpo. Fue la primera persona en describir el canal espinal. El cráter lunar Fernelius lleva su nombre.

Fernel sugirió que las papilas gustativas son sensibles a la grasa, una idea que la investigación a principios del siglo XXI demostró ser correcta.