Denis Papin, físico y matemático francés, desarrolló la cocción a presión (m. 1712)
Denis Papin FRS (pronunciación francesa: [dəni papɛ̃]; 22 de agosto de 1647 - 26 de agosto de 1713) fue un físico, matemático e inventor francés, mejor conocido por su invención pionera del digestor de vapor, el precursor de la olla a presión y del máquina de vapor.