La huelga de Salad Bowl fue una serie de huelgas, piquetes masivos, boicots y boicots secundarios que comenzaron el 23 de agosto de 1970 y condujeron a la huelga de trabajadores agrícolas más grande en la historia de Estados Unidos. La huelga fue encabezada por United Farm Workers contra la International Brotherhood of Teamsters. La huelga de Salad Bowl fue solo en parte una huelga jurisdiccional, ya que muchas de las acciones realizadas durante el evento no fueron huelgas. La huelga condujo directamente a la aprobación de la Ley de Relaciones Laborales Agrícolas de California en 1975.

Los mexicoamericanos ( español : mexicano-estadounidenses , mexico-americanos o estadounidenses de origen mexicano ) son estadounidenses de ascendencia mexicana . En 2019, los mexicoamericanos constituían el 11,3 % de la población de EE. UU. y el 61,5 % de todos los latinoamericanos. En 2019, el 71% de los mexicoamericanos nacieron en los Estados Unidos, aunque representan el 53% de la población total de latinoamericanos nacidos en el extranjero y el 25% de la población total nacida en el extranjero. Estados Unidos es el hogar de la segunda comunidad mexicana más grande del mundo (24% de toda la población de origen mexicano del mundo), solo superada por México. La mayoría de los mexicoamericanos residen en el suroeste (más del 60% en los estados de California y Texas). Muchos mexicoamericanos que viven en los Estados Unidos se han asimilado a la cultura estadounidense, lo que ha hecho que algunos estén menos conectados con su cultura de nacimiento (o con sus padres/abuelos) y, a veces, crea una crisis de identidad. La mayoría de los mexicoamericanos son descendientes de indígenas en diversos grados. de ascendencia europea, africana y asiática, estando conformado por variado español peninsular (español nacido en España que residió en las colonias del imperio español), español criollo (poblador español nacido en las colonias del imperio español), mexicano blanco (después la independencia de México) y el origen mestizo mexicano (gente multirracial con una combinación de ascendencia europea e indígena americana). Otros son indígenas descendientes principalmente de uno o más de los más de 60 grupos indígenas en México (aproximadamente 200,000 personas solo en California). Se estima que aproximadamente el 10% de la población mexicoamericana actual desciende de los primeros residentes mexicanos, como los hispanos, tejanos y californios de Nuevo México, que se convirtieron en ciudadanos estadounidenses en 1848 mediante el Tratado de Guadalupe Hidalgo, que puso fin a la Guerra México-Estadounidense. Los mexicanos que vivían en los Estados Unidos después de la firma del tratado se vieron obligados a elegir entre mantener su ciudadanía mexicana o convertirse en ciudadanos estadounidenses. Pocos eligieron dejar sus hogares en los Estados Unidos. La mayoría de estas poblaciones de habla hispana eventualmente adoptaron el inglés como su primer idioma y se americanizaron. También llamados hispanos, estos descendientes del México independiente de principios a mediados del siglo XIX se diferencian culturalmente de la población de mexicoamericanos cuyos antepasados ​​llegaron al suroeste de Estados Unidos después de la Revolución Mexicana. Aunque la mayoría de la población mexicoamericana era considerada blanca por el Tratado , muchos continuaron enfrentando discriminación en forma de sentimiento antimexicano, señalado en la idea de que los mexicanos eran "demasiado indios" para ser ciudadanos. A pesar de las garantías de lo contrario, los derechos de propiedad de los ex ciudadanos mexicanos a menudo no fueron respetados por el gobierno de los Estados Unidos. La migración continua a gran escala, particularmente después de la Revolución Mexicana de 1910, se sumó a esta población. Durante la Gran Depresión, muchos mexicoamericanos fueron repatriados o deportados a México. Se repatriaron en total entre 355.000 y 2 millones de personas, de las cuales entre el 40 y el 60% eran ciudadanos estadounidenses, en su mayoría niños. El teórico crítico de la raza Ian Haney López postuló que en la década de 1930, "los líderes comunitarios promovieron el término mexicoamericano para transmitir una ideología asimilacionista que enfatizaba la identidad blanca" y que en las décadas de 1940 y 1950, la comunidad se había fracturado por el tema de la asimilación cultural con algunos jóvenes antiasimilacionistas que rechazaban a los mexicoamericanos y, en cambio, desarrollaron una "cultura pachuca alienada que no se hizo ni mexicana ni estadounidense", mientras que otros desarrollaron una postura más asimilacionista al promover la identidad mexicoamericana "como un grupo étnico blanco que tenía poco en común con los africanos". americanos". El desafío antiasimilacionista a la identidad mexicoamericana formaría la base de la identidad chicano/a en la década de 1960, que a su vez fue influenciada por la recuperación de los negros por parte de los afroamericanos. Aunque Chicano/a se había utilizado anteriormente como un insulto clasista y racial para referirse a los mexicoamericanos de clase trabajadora en los barrios de habla hispana, el Movimiento Chicano recuperó el término para promover la revitalización cultural y el empoderamiento de la comunidad en las décadas de 1960 y 1970. En la década de 1980 , tras el declive del Movimiento Chicano, la asimilación y la movilidad económica se convirtieron en una meta de muchos mexicoamericanos en una era de conservadurismo, muchos de los cuales adoptaron los términos hispano y latino. Antes de este momento, el censo de los Estados Unidos no proporcionaba una forma clara de identificación para los mexicoamericanos. En el censo de 1980, el gobierno de los EE. UU. promovió el término hispano, mientras que chicano apareció como una subcategoría debajo de la categoría de ascendencia española/hispana. La inmigración de México aumentó considerablemente durante las décadas de 1980 y 1990 y alcanzó su punto máximo a mediados de la década de 2000. Con el auge de la inmigración en la década de 1980, se aprobó la Amnistía de Inmigración, que permitió que muchos de los inmigrantes mexicanos obtuvieran su residencia en los Estados Unidos. La Gran Recesión (2007-2009) resultó en una disminución de la inmigración de México.