George Mouzalon ( griego : Γεώργιος Μουζάλων , romanizado : Geōrgios Mouzalōn ; c. 1220 - 25 de agosto de 1258) fue un alto funcionario del Imperio de Nicea bajo Theodore II Laskaris (r. 1254-1258).

De origen humilde, se convirtió en el compañero de infancia de Theodore y fue ascendido a un alto cargo estatal tras la asunción del poder por parte de este último. Esto provocó un gran resentimiento por parte de la aristocracia, que había monopolizado los altos cargos y se oponía a las políticas de Theodore. Poco antes de la muerte de Teodoro en 1258, fue nombrado regente del hijo menor de edad de Teodoro, Juan IV Laskaris (r. 1258-1261). Fue asesinado solo unos días después por soldados, como resultado de una conspiración dirigida por los nobles bajo el mando del futuro emperador Miguel VIII Palaiologos (r. 1259-1282).