John Harvey Kellogg , médico y empresario estadounidense, coinventor de las hojuelas de maíz (n. 1852)
John Harvey Kellogg (26 de febrero de 1852 - 14 de diciembre de 1943) fue un médico, nutricionista, inventor, activista de la salud, eugenista y empresario estadounidense. Fue director del Sanatorio de Battle Creek en Battle Creek, Michigan. El sanatorio fue fundado por miembros de la Iglesia Adventista del Séptimo Día. Combinó aspectos de un spa europeo, una institución de hidroterapia, un hospital y un hotel de clase alta. Kellogg trató a los ricos y famosos, así como a los pobres que no podían pagar otros hospitales.

Los desacuerdos con otros miembros de la iglesia llevaron a un gran cisma dentro de la denominación: Kellogg fue expulsado en 1907, pero continuó siguiendo muchas creencias adventistas y dirigió el sanatorio hasta su muerte en 1943. Kellogg también ayudó a establecer el American Medical Missionary College en 1895. La universidad funcionó de forma independiente hasta 1910, cuando se fusionó con la Universidad Estatal de Illinois.

Kellogg fue un líder importante en la reforma progresista de salud, particularmente en la segunda fase del movimiento de vida limpia.

Escribió extensamente sobre ciencia y salud. Su enfoque de la "vida biológica" combinó el conocimiento científico con las creencias adventistas, promoviendo la reforma pro salud y la templanza. Su promoción del desarrollo de alimentos anafrodisíacos se basó en estas creencias. Muchos de los alimentos vegetarianos que Kellogg desarrolló y ofreció a sus pacientes se comercializaron públicamente: Kellogg es mejor conocido hoy en día por la invención de las hojuelas de maíz de cereal para el desayuno, originalmente destinado a ser un anafrodisíaco, hecho por su hermano, Will Keith Kellogg. Su creación del cereal para el desayuno moderno cambió "el panorama del desayuno estadounidense para siempre". . El sanatorio abordó el tratamiento de manera holística, promoviendo activamente el vegetarianismo, la nutrición, el uso de enemas para limpiar la "flora intestinal", el ejercicio, los baños de sol y la hidroterapia, así como la abstención de fumar tabaco, beber bebidas alcohólicas y la sexualidad. actividad.

Kellogg dedicó los últimos 30 años de su vida a promover la eugenesia. Cofundó la Race Betterment Foundation, coorganizó varias conferencias nacionales sobre el mejoramiento de la raza e intentó crear un "registro de eugenesia". Además de desalentar la 'mezcla racial', Kellogg estaba a favor de esterilizar a las 'personas mentalmente defectuosas', promoviendo una agenda de eugenesia mientras trabajaba en la Junta de Salud de Michigan y ayudando a promulgar la autorización para esterilizar a las personas consideradas 'mentalmente defectuosas' en las leyes estatales durante su mandato. .