Alfred Bird, químico y hombre de negocios inglés, inventó el polvo de hornear (n. 1811)
Alfred Bird (1811 - 15 de diciembre de 1878) fue un químico y fabricante de alimentos inglés. Nació en Nympsfield, Gloucestershire, Inglaterra en 1811 y más tarde fue alumno de King Edward's School, Birmingham. Fue el inventor de una serie de productos alimenticios, entre los que destacan las natillas y el polvo de hornear sin huevo. Su padre era profesor de astronomía en el Eton College. Su hijo Alfred Frederick Bird continuó desarrollando el negocio después de la muerte de su padre.