Jacques Pépin, autor y chef franco-estadounidense
Jacques Pépin ( pronunciación francesa: [ʒak pepɛ̃] ; nacido el 18 de diciembre de 1935) es un chef, autor, educador culinario, personalidad de televisión y artista estadounidense nacido en Francia. Desde finales de la década de 1980, ha aparecido en la televisión estadounidense y ha escrito para The New York Times, Food & Wine y otras publicaciones. Es autor de más de 30 libros de cocina, algunos de los cuales se han convertido en bestsellers. Pépin fue amigo durante mucho tiempo de la chef estadounidense Julia Child, y su serie de PBS de 1999 Julia and Jacques Cooking at Home ganó un premio Emmy diurno. Ha sido honrado con 24 premios de la Fundación James Beard, cinco doctorados honorarios, el premio a la trayectoria de la Televisión Pública Estadounidense, el premio Emmy a la trayectoria en 2019 y la Légion d'honneur, la orden de mérito más alta de Francia en 2004. Desde 1989, Pépin ha enseñado en el Programa de Artes Culinarias de la Universidad de Boston y se desempeñó como decano de programas especiales en el Centro Culinario Internacional en la ciudad de Nueva York. En 2016, con su hija, Claudine Pépin y su yerno, Rollie Wesen, Pépin creó la Fundación Jacques Pépin para apoyar la educación culinaria de adultos con barreras laborales. Ha vivido en Connecticut desde 1975.