Hansel y Gretel (en alemán: Hänsel und Gretel) es una ópera del compositor del siglo XIX Engelbert Humperdinck, quien la describió como una Märchenoper (ópera de cuento de hadas). El libreto fue escrito por la hermana de Humperdinck, Adelheid Wette, basado en el cuento de hadas de los hermanos Grimm "Hansel y Gretel". Es muy admirado por sus temas inspirados en la música folclórica, uno de los más famosos es "Abendsegen" ("Bendición vespertina") del acto 2.

La idea de la ópera se la propuso a Humperdinck su hermana, quien se acercó a él para escribir música para canciones que había escrito para sus hijos para Navidad basadas en "Hansel y Gretel". Después de varias revisiones, los bocetos musicales y las canciones se convirtieron en una ópera a gran escala.

Humperdinck compuso Hansel y Gretel en Frankfurt en 1891 y 1892. La ópera se representó por primera vez en el Hoftheater de Weimar el 23 de diciembre de 1893, dirigida por Richard Strauss. Se ha asociado con la Navidad desde sus primeras representaciones y hoy en día todavía se representa con mayor frecuencia en la época navideña.