Otto Frederick Hunziker , agricultor y educador suizo-estadounidense (m. 1959)
Otto Frederick Hunziker (25 de diciembre de 1873 - 16 de noviembre de 1959) fue un pionero en la industria láctea estadounidense e internacional, como educador e innovador técnico. Hunziker nació y creció en Suiza, emigró a los Estados Unidos y estudió en la Universidad de Cornell. Inició y desarrolló el programa de productos lácteos en la Universidad de Purdue cuando dichos programas estaban en su infancia. Al mismo tiempo, Hunziker estuvo muy involucrado en el desarrollo de la Asociación Estadounidense de Ciencias Lácteas (ADSA) y en la estandarización y mejora de muchas pruebas y procesos lácteos. Hunziker escribió varios de los principales textos sobre procesamiento de productos lácteos, que siguen citándose. Después de dejar la Universidad de Purdue, Hunziker administró la investigación y las operaciones en un gran condensado nacional, continuó impulsando los esfuerzos de publicación y estandarización de ADSA, representó a los EE. UU. en congresos lácteos internacionales y facilitó las mejoras de la industria láctea en todo el mundo.