Anton Mosimann, chef y escritor suizo
Anton Mosimann OBE, DL (nacido el 23 de febrero de 1947) es un chef y restaurador suizo que fue Maitre Chef des Cuisines en el Dorchester Hotel durante trece años, tiempo durante el cual su restaurante logró una calificación de dos estrellas en la Guía Michelin. Después de dejar The Dorchester, Mosimann se hizo cargo de un club de comidas privado llamado The Belfrey y creó Mosimann's, una escuela de cocina y otras empresas en la industria hotelera. También ha presentado programas de televisión en el Reino Unido y Suiza. En 2016 se inauguró un museo dedicado a su vida y artes culinarias en los colegios César Ritz, ubicados a orillas del lago de Ginebra (lac Léman), en la localidad de Le Bouveret.

Mosimann llama a su estilo culinario cocina natural, ya que hace hincapié en los ingredientes naturales y saludables, evitando las adiciones de grasa y alcohol.