Hiram Walker , empresario estadounidense, fundó el club de whisky canadiense (m. 1899)
Hiram Walker (4 de julio de 1816 - 12 de enero de 1899) fue un empresario estadounidense y fundador de la destilería Hiram Walker and Sons Ltd. en Windsor, Ontario, Canadá. Walker nació en East Douglas, Massachusetts, y se mudó a Detroit en 1838. Compró un terreno al otro lado del río Detroit, justo al este de lo que es Windsor, Ontario, y estableció una destilería en 1858 en lo que se convertiría en Walkerville, Ontario. Walker comenzó a vender su whisky como Hiram Walker's Club Whisky, en contenedores que estaban "claramente marcados" y usó un proceso para hacer su whisky que era muy diferente al de todos los demás destiladores. Se hizo muy popular, lo que enfureció a los destiladores estadounidenses, quienes obligaron a los EE. gobierno a aprobar una ley que exija que todos los whiskies extranjeros indiquen su país de origen en la etiqueta. A partir de ese momento, el whisky Canadian Club de Hiram Walker fue el principal whisky de exportación de Canadá. Estableció y mantuvo el pueblo de la empresa que creció alrededor de su destilería, ejerciendo la planificación y el control de cada faceta del pueblo, desde las obras públicas hasta los servicios religiosos, la policía y el control de incendios. La destilería Hiram Walker & Sons permaneció en la familia Walker hasta 1926 cuando se lo vendieron a Harry C. Hatch. El whisky Canadian Club todavía se produce en el sitio de destilería que fundó Walker. La empresa ha pasado por varios propietarios y ahora forma parte de Pernod Ricard. La marca Canadian Club es propiedad de Beam Suntory, una subsidiaria de Suntory Holdings of Japan.