Mary Mallon (23 de septiembre de 1869 - 11 de noviembre de 1938), comúnmente conocida como Typhoid Mary, fue una cocinera estadounidense nacida en Irlanda que se cree que infectó entre 51 y 122 personas con fiebre tifoidea. Las infecciones causaron tres muertes confirmadas, con estimaciones no confirmadas de hasta 50. Ella fue la primera persona en los Estados Unidos identificada como portadora asintomática de la bacteria patógena Salmonella typhi. Debido a que persistió en trabajar como cocinera, exponiendo así a otros a la enfermedad, las autoridades la pusieron dos veces en cuarentena a la fuerza, eventualmente durante las últimas dos décadas de su vida. Mallon murió después de un total de casi 30 años en aislamiento.