George Caron , empresario y político canadiense (m. 1902)
George Caron (4 de marzo de 1823 - 14 de mayo de 1902) fue un hombre de negocios y figura política de Quebec. Representó a Maskinongé en el primer parlamento canadiense como miembro conservador.

Nació en Rivière-du-Loup, Bajo Canadá en 1823 y estudió en el Séminaire de Nicolet. Caron se estableció en el negocio como comerciante en Saint-Léon. Se desempeñó como teniente coronel en la milicia local y como juez de paz. Fue elegido para representar a Maskinongé en una elección parcial de 1858 celebrada después de la muerte de Louis-Honoré Gauvreau y reelegido en 1861 pero luego derrotado en las elecciones generales de 1863. Fue elegido nuevamente después de la Confederación y luego se postuló sin éxito para el mismo escaño en la Cámara de los Comunes en las tres elecciones generales que siguieron.

Murió en Saint-Léon en 1902.

Su hijo Héctor se desempeñó como miembro de la Asamblea Legislativa de Quebec.