Luther Burbank, botánico y autor estadounidense (m. 1926)
Luther Burbank (7 de marzo de 1849 - 11 de abril de 1926) fue un botánico, horticultor y pionero de la ciencia agrícola estadounidense.

Desarrolló más de 800 cepas y variedades de plantas durante su carrera de 55 años. Las variadas creaciones de Burbank incluían frutas, flores, granos, hierbas y vegetales. Desarrolló (pero no creó) un cactus sin espinas (útil para la alimentación del ganado) y el plumcot.

Las cepas y variedades más exitosas de Burbank incluyeron la margarita Shasta, la amapola de fuego (tenga en cuenta la posible confusión con la flor silvestre de California, Papaver californicum, que también se llama amapola de fuego), el melocotón "July Elberta", la ciruela "Santa Rosa", la la nectarina "Flaming Gold", la ciruela "Wickson" (llamada así por el agrónomo Edward J. Wickson), el melocotón de piedra tallada y la mora blanca. Una variante genética natural de la papa Burbank con piel de color rojizo más tarde se conoció como la papa rojiza de Burbank. Esta patata grande, de piel marrón y pulpa blanca se ha convertido en la patata predominante en el mundo en el procesamiento de alimentos. De hecho, la papa Russet Burbank se inventó para ayudar con la devastadora situación en Irlanda después de la Gran Hambruna. Burbank creó esta variedad de papa en particular para ayudar a "revivir el cultivo líder del país", ya que es ligeramente resistente al tizón tardío. El tizón tardío es una enfermedad que se propagó y destruyó las papas por toda Europa, pero causó un caos extremo en Irlanda debido a la alta dependencia de las papas como cultivo por parte de los irlandeses.