La Ley de Ajuste Agrícola (AAA) fue una ley federal de los Estados Unidos de la era del New Deal diseñada para impulsar los precios agrícolas mediante la reducción de los excedentes. El gobierno compró ganado para sacrificar y pagó subsidios a los agricultores para que no sembraran en parte de sus tierras. El dinero de estos subsidios se generó a través de un impuesto exclusivo a las empresas que procesaban productos agrícolas. La Ley creó una nueva agencia, la Administración de Ajuste Agrícola, una agencia del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, para supervisar la distribución de los subsidios. La Ley de Comercialización Agrícola, que estableció la Junta Agrícola Federal en 1929, fue vista como un importante precursor de esta ley. La AAA, junto con otros programas del New Deal, representó el primer esfuerzo sustancial del gobierno federal para abordar el bienestar económico en los Estados Unidos.