Unam sanctam es una bula papal emitida por el Papa Bonifacio VIII el 18 de noviembre de 1302. Establece proposiciones dogmáticas sobre la unidad de la Iglesia Católica, la necesidad de pertenecer a ella para la salvación eterna, la posición del Papa como cabeza suprema de la Iglesia y el deber que de ahí deriva de la sumisión al Papa de pertenecer a la Iglesia y así alcanzar la salvación. El Papa enfatizó además la posición superior de lo espiritual en comparación con el orden secular. El historiador Brian Tierney lo llama "probablemente el documento más famoso" sobre la iglesia y el estado en la Europa medieval. El documento original se ha perdido, pero se puede encontrar una versión del texto en los registros de Bonifacio VIII en los Archivos del Vaticano. La bula fue la declaración definitiva de la teoría de la hierocracia de finales de la Edad Media, que defendía la supremacía tanto temporal como espiritual del Papa.

El Papa Bonifacio VIII (en latín: Bonifatius PP. VIII; nacido Benedetto Caetani, c. 1230 - 11 de octubre de 1303) fue el jefe de la Iglesia Católica y gobernante de los Estados Pontificios desde el 24 de diciembre de 1294 hasta su muerte en 1303. La familia Caetani fue de origen baronial, con conexiones con el papado. Sucedió al papa Celestino V, que había abdicado del trono papal. Boniface pasó los primeros años de su carrera en el extranjero en funciones diplomáticas.

Bonifacio VIII presentó algunas de las afirmaciones más fuertes de cualquier papa sobre el poder tanto temporal como espiritual. Se involucró a menudo en asuntos exteriores, incluso en Francia, Sicilia, Italia y la Primera Guerra de Independencia de Escocia. Estos puntos de vista, y su intervención crónica en los asuntos "temporales", llevaron a muchas disputas amargas con Alberto I de Alemania, Felipe IV de Francia y Dante Alighieri, quien colocó al Papa en el Octavo Círculo del Infierno en su Divina Comedia, entre los simoniacos.

Bonifacio sistematizó el derecho canónico al recopilarlo en un nuevo volumen, el Liber Sextus (1298), que sigue siendo una fuente importante para los abogados canónicos. Estableció el primer año de "jubileo" católico que se llevaría a cabo en Roma. Bonifacio había entrado en conflicto por primera vez con Felipe IV de Francia en 1296 cuando este último trató de reforzar el naciente estado nacional imponiendo impuestos al clero y prohibiéndoles la administración de la ley. Bonifacio excomulgó a Felipe y a todos los demás que impidieron que el clero francés viajara a la Santa Sede, después de lo cual el rey envió a sus tropas a atacar la residencia del Papa en Anagni el 7 de septiembre de 1303 y capturarlo. Bonifacio fue retenido durante tres días y golpeado brutalmente.

El rey Felipe IV presionó al Papa Clemente V del papado de Aviñón para que organizara un juicio póstumo de Bonifacio. Fue acusado de herejía y sodomía, pero no se pronunció ningún veredicto en su contra.