Sobibor (polaco: [sbibur]) fue un campo de exterminio construido y operado por la Alemania nazi como parte de la Operación Reinhard. Estaba ubicado en el bosque cerca del pueblo de Sobibr en la región del Gobierno General de la Polonia ocupada por los alemanes.

Como campo de exterminio en lugar de campo de concentración, Sobibor existió con el único propósito de asesinar judíos. La gran mayoría de los prisioneros fueron gaseados a las pocas horas de su llegada. Los que no murieron de inmediato se vieron obligados a ayudar en el funcionamiento del campamento y pocos sobrevivieron más de unos pocos meses. En total, entre 170.000 y 250.000 personas fueron asesinadas en Sobibor, lo que lo convierte en el cuarto campo nazi más mortífero después de Belzec, Treblinka y Auschwitz.

El campo dejó de funcionar después de una revuelta de prisioneros que tuvo lugar el 14 de octubre de 1943. El plan de la revuelta constaba de dos fases. En la primera fase, equipos de prisioneros debían asesinar discretamente a cada uno de los oficiales de las SS. En la segunda fase, los 600 prisioneros se reunirían para pasar lista por la noche y caminarían hacia la libertad por la puerta principal. Sin embargo, el plan se interrumpió después de que solo 12 hombres de las SS fueran asesinados. Los prisioneros tuvieron que escapar trepando cercas de alambre de púas y corriendo a través de un campo minado bajo el fuego de ametralladoras pesadas. Unos 300 prisioneros lograron salir del campo, de los cuales se sabe que 58 sobrevivieron a la guerra.

Después de la revuelta, los nazis demolieron el campamento y lo cubrieron con pinos. El sitio se descuidó en las primeras décadas después de la Segunda Guerra Mundial, y el campo tenía poca presencia en los relatos populares o académicos del Holocausto. Se hizo más conocido después de que apareció en la miniserie de televisión Holocausto (1978) y la película Escape from Sobibor (1987). El Museo Sobibor ahora se encuentra en el sitio, que continúa siendo investigado por los arqueólogos. Las fotografías del campamento en funcionamiento se publicaron en 2020 como parte del álbum de perpetradores de Sobibor.

El Holocausto en Polonia fue parte del Holocausto en toda Europa organizado por la Alemania nazi y tuvo lugar en la Polonia ocupada por los alemanes. Durante el genocidio, tres millones de judíos polacos fueron asesinados, la mitad de todos los judíos asesinados durante el Holocausto.

El Holocausto en Polonia estuvo marcado por la construcción de campos de exterminio por parte de la Alemania nazi, el uso alemán de camionetas de gas y tiroteos masivos por parte de las tropas alemanas y sus auxiliares ucranianos y lituanos. Los campos de exterminio desempeñaron un papel central en el exterminio tanto de los judíos polacos como de los judíos que Alemania transportaba a la muerte desde el oeste y el sur de Europa.

Todas las ramas de la sofisticada burocracia alemana estuvieron involucradas en el proceso de matanza, desde los ministerios del interior y de finanzas hasta las empresas alemanas y los ferrocarriles estatales. Aproximadamente el 98 por ciento de la población judía de la Polonia ocupada por los nazis durante el Holocausto fue asesinada. Unos 350.000 judíos polacos sobrevivieron a la guerra; la mayoría de los sobrevivientes nunca vivieron en la Polonia ocupada por los nazis, pero vivieron en la zona de Polonia ocupada por los soviéticos durante 1939 y 1940, y huyeron o fueron evacuados por los soviéticos más al este para evitar el avance alemán en 1941.

De más de 3.000.000 de judíos polacos deportados a los campos de concentración nazis, solo sobrevivieron unos 50.000.