Dutch Schultz (nacido como Arthur Simon Flegenheimer; 6 de agosto de 1901 - 24 de octubre de 1935) fue un mafioso estadounidense. Con sede en la ciudad de Nueva York en las décadas de 1920 y 1930, hizo su fortuna en actividades relacionadas con el crimen organizado, incluido el contrabando y el negocio de los números. Debilitado por dos juicios por evasión de impuestos dirigidos por el fiscal Thomas Dewey, las estafas de Schultz también fueron amenazadas por el mafioso Lucky Luciano. En un intento por evitar su condena, Schultz pidió permiso a la Comisión para matar a Dewey, a lo que se negaron. Cuando Schultz los desobedeció e intentó matar a Dewey, la Comisión ordenó su asesinato en 1935.