La escala Fahrenheit () es una escala de temperatura basada en una propuesta en 1724 por el físico Daniel Gabriel Fahrenheit (1686-1736). Utiliza el grado Fahrenheit (símbolo: °F) como unidad. Existen varios relatos de cómo definió originalmente su escala, pero el documento original sugiere que el punto de definición más bajo, 0 °F, se estableció como la temperatura de congelación de una solución de salmuera hecha de una mezcla de agua, hielo y cloruro de amonio (un sal). El otro límite establecido fue su mejor estimación de la temperatura promedio del cuerpo humano, originalmente establecida en 90 °F, luego en 96 °F (alrededor de 2,6 °F menos que el valor moderno debido a una redefinición posterior de la escala). Sin embargo, notó un punto medio de 32 °F, para ajustarse a la temperatura del agua helada.

Durante gran parte del siglo XX, la escala Fahrenheit estuvo definida por dos puntos fijos con una separación de 180 °F: la temperatura a la que se congela el agua pura se definió como 32 °F y el punto de ebullición del agua se definió como 212 °F, tanto al nivel del mar como bajo presión atmosférica estándar. Ahora se define formalmente utilizando la escala Kelvin y, por lo tanto, en última instancia, mediante la constante de Boltzmann, la constante de Planck y la frecuencia de transición hiperfina del estado fundamental no perturbado del átomo de cesio 133. En las primeras décadas del siglo XVIII en la República Holandesa, Fahrenheit hizo dos avances revolucionarios en la historia de la termometría. Inventó el termómetro de mercurio en vidrio (el primer termómetro práctico, preciso y ampliamente utilizado) y la escala Fahrenheit. Fahrenheit fue la primera escala de temperatura estandarizada que se usó ampliamente, aunque su uso ahora es limitado. Es la escala de temperatura oficial en los Estados Unidos (incluidos sus territorios no incorporados), sus estados libremente asociados en el Pacífico Occidental (Palau, los Estados Federados de Micronesia y las Islas Marshall), las Islas Caimán y la antigua colonia estadounidense de Liberia. . Fahrenheit se usa junto con la escala Celsius en Antigua y Barbuda y otros países que usan el mismo servicio meteorológico, como San Cristóbal y Nieves, las Bahamas y Belice. Un puñado de Territorios Británicos de Ultramar todavía usan ambas escalas, incluidas las Islas Vírgenes Británicas, Montserrat, Anguila y las Bermudas. En el Reino Unido, las cifras de grados Fahrenheit a veces se utilizan en los titulares de los periódicos para sensacionalizar las olas de calor. Todos los demás países ahora usan Celsius (también conocido como centígrados), una escala formalizada unos 20 años después de la escala Fahrenheit. Sin embargo, el nombre Celsius se le dio a la escala centígrada mucho más tarde, en 1948, en honor al astrónomo sueco Anders Celsius.