Laura Esquivel, escritora y guionista mexicana
Laura Beatriz Esquivel Valdéz (nacida el 30 de septiembre de 1950) es una novelista, guionista y política mexicana, sirviendo en la LXIII Legislatura del Congreso Mexicano en la Cámara de Diputados por el Partido Morena de 2015 a 2018. Su primera novela Como agua para chocolate (Como agua para chocolate) se convirtió en un éxito de ventas en México y Estados Unidos, y luego se convirtió en una película galardonada.