William Dampier, explorador inglés (m. 1715)
William Dampier (bautizado el 5 de septiembre de 1651; fallecido en marzo de 1715) fue un explorador, pirata, corsario, navegante y naturalista inglés que se convirtió en el primer inglés en explorar partes de lo que hoy es Australia y la primera persona en circunnavegar el mundo tres veces. También ha sido descrito como el primer historiador natural de Australia, así como uno de los exploradores británicos más importantes del período entre Francis Drake (siglo XVI) y James Cook (siglo XVIII), "unió esas dos eras" con una mezcla de proezas piratas del primero y la investigación científica del segundo. Sus expediciones fueron de las primeras en identificar y nombrar una serie de plantas, animales, alimentos y técnicas de cocina para una audiencia europea; siendo uno de los primeros escritores ingleses en usar palabras como aguacate, barbacoa y palillos. Al describir la preparación de los aguacates, fue el primer europeo en describir la elaboración del guacamole, nombró la planta del árbol del pan y documentó con frecuencia el sabor de numerosos alimentos ajenos al paladar europeo, como el flamenco y el manatí. Después de impresionar al Almirantazgo con En su libro A New Voyage Round the World, Dampier recibió el mando de un barco de la Royal Navy e hizo importantes descubrimientos en el oeste de Australia, antes de someterse a un consejo de guerra por crueldad. En un viaje posterior, rescató a Alexander Selkirk, un antiguo compañero de tripulación que pudo haber inspirado el Robinson Crusoe de Daniel Defoe. Otros influenciados por Dampier incluyen a James Cook, Horatio Nelson, Charles Darwin y Alfred Russel Wallace.