Samuel Cate Prescott , microbiologiste et chimiste américain (décédé en 1962)
Samuel Cate Prescott (5 avril 1872 - 19 mars 1962) était un scientifique alimentaire et microbiologiste américain impliqué dans le développement de la sécurité alimentaire, de la science alimentaire, de la santé publique et de la microbiologie industrielle.