Denis Papin , physicien et mathématicien français, a développé la cuisson sous pression (mort en 1712)
Denis Papin FRS (prononciation française : [dəni papɛ̃] ; 22 août 1647 - 26 août 1713) était un physicien, mathématicien et inventeur français, surtout connu pour son invention pionnière du digesteur à vapeur, le précurseur de l'autocuiseur et du machine à vapeur.