Alan Davidson , soldat britannique, historien et auteur (né en 1924)
Alan Eaton Davidson CMG (30 mars 1924 - 2 décembre 2003) était un diplomate et écrivain britannique surtout connu pour ses écrits et ses éditions sur l'alimentation et la gastronomie.
Après avoir quitté le Queen's College d'Oxford en 1948, Davidson a rejoint le service diplomatique britannique, gravissant les échelons pour conclure sa carrière en tant qu'ambassadeur au Laos, de 1973 à 1975. Il a pris sa retraite tôt et s'est consacré à l'écriture à plein temps sur la nourriture, encouragé par Elisabeth David et autres. Il a publié plus d'une douzaine de livres entre sa retraite et 2002, mais son opus magnum était The Oxford Companion to Food, un ouvrage de plus d'un million de mots, qui a duré vingt ans et a été publié avec une renommée internationale en 1999.