Simone Beck , chef cuisinier et auteur français (né en 1904)
Simone "Simca" Beck (7 juillet 1904 en Normandie, France - 20 décembre 1991) était une auteure de livres de cuisine française et professeur de cuisine qui, avec ses collègues Julia Child et Louisette Bertholle, a joué un rôle important dans l'introduction de la technique et des recettes de cuisine française. dans les cuisines américaines.