Joseph Pitton de Tournefort, botaniste et mycologue français (né en 1656)
Joseph Pitton de Tournefort (5 juin 1656 - 28 décembre 1708) était un botaniste français, remarquable comme le premier à avoir défini clairement le concept de genre pour les plantes. Le botaniste Charles Plumier fut son élève et l'accompagna dans ses voyages.