Les «procès ultérieurs de Nuremberg» commencent par le «procès des médecins», poursuivant des médecins et des officiers présumés impliqués dans des expérimentations humaines nazies et des meurtres de masse sous couvert d'euthanasie.
Les procès de Nuremberg qui ont suivi étaient une série de 12 tribunaux militaires pour crimes de guerre contre des membres de la direction de l'Allemagne nazie entre décembre 1946 et avril 1949. Ils ont suivi le premier et le plus connu procès de Nuremberg devant le Tribunal militaire international qui s'est terminé en octobre 1946. En revanche, les procès ultérieurs ont été menés devant des tribunaux militaires américains plutôt que devant un tribunal international. Ils sont également connus collectivement sous le nom de tribunaux militaires de Nuremberg.
Ces procès concernaient des industriels allemands accusés d'avoir recours à la main-d'œuvre esclave et de piller les pays occupés, et des officiers supérieurs de l'armée accusés d'atrocités contre des prisonniers de guerre. Les procès suivants ont eu lieu au même endroit, au Palais de justice de Nuremberg.