Jean Parisot de Valette, Grand Maître des Chevaliers Hospitaliers (mort en 1568)
Fra' Jean "Parisot" de la Valette (4 février 1495 [?] - 21 août 1568) était un noble français et 49e Grand Maître de l'Ordre de Malte, du 21 août 1557 à sa mort en 1568. En tant que chevalier hospitalier, rejoignant l'ordre de la Langue de Provence, il combattit avec distinction contre les Turcs à Rhodes. En tant que Grand Maître, Valette est devenu le héros de l'Ordre et le chef le plus illustre, commandant la résistance contre les Ottomans lors du Grand Siège de Malte en 1565, parfois considéré comme l'un des plus grands sièges de tous les temps. La première pierre de La Valette a été posée par le Grand Maître La Valette en 1566. Il n'a pas vécu pour voir La Valette achevée, car il est mort en 1568 et a été remplacé par le Grand Maître Pierre de Monte.