Marie-Antoine Carême, cuisinière française (née en 1784)
Marie Antoine (Antonin) Carême ( français: [maʁi ɑ̃twan kaʁɛm] ; 8 juin 1784 - 12 janvier 1833) était un chef français et un des premiers praticiens et exposants du style de cuisine élaboré connu sous le nom de grande cuisine , le " grand art " de Cuisine française : un style de cuisine grandiose favorisé à la fois par la royauté internationale et par les nouveaux riches ("nouveaux riches") de Paris. Carême est souvent considéré comme l'un des premiers chefs célèbres de renommée internationale.