Pour la première fois, l'Empire ottoman cède définitivement des territoires aux puissances chrétiennes.
Le traité de Karlowitz a été signé le 26 janvier 1699 à Karlowitz, frontière militaire de l'archiduché d'Autriche (aujourd'hui Sremski Karlovci, Serbie), concluant la Grande Guerre turque de 1683-1697 au cours de laquelle l'Empire ottoman avait été vaincu à la bataille de Zenta par la Sainte Ligue. Il marque la fin du contrôle ottoman dans une grande partie de l'Europe centrale, avec leurs premières pertes territoriales majeures après des siècles d'expansion, et établit la monarchie des Habsbourg comme puissance dominante de la région.
L'Empire ottoman (; turc ottoman : دولت عليه عثمانيه Devlet-i ʿAlīye-i ʿOsmānīye, lit. « Le sublime État ottoman » ; turc : Osmanlı İmparatorluğu ou Osmanlı Devleti ; français : Empire ottoman) était un empire qui contrôlait une grande partie de l'Europe du Sud-Est. , Asie occidentale et Afrique du Nord entre le XIVe et le début du XXe siècle. Il a été fondé à la fin du XIIIe siècle dans le nord-ouest de l'Anatolie dans la ville de Söğüt (actuelle province de Bilecik) par le chef tribal turkmène Osman I. Après 1354, les Ottomans traversèrent l'Europe et avec la conquête des Balkans, le Le beylik ottoman a été transformé en un empire transcontinental. Les Ottomans ont mis fin à l'Empire byzantin avec la conquête de Constantinople en 1453 par Mehmed le Conquérant. Sous le règne de Soliman le Magnifique, l'Empire ottoman a marqué l'apogée de sa puissance et de sa prospérité, ainsi que le plus haut développement de son gouvernement, social, et les systèmes économiques. Au début du XVIIe siècle, l'empire comptait 32 provinces et de nombreux États vassaux. Certains d'entre eux ont ensuite été absorbés par l'Empire ottoman, tandis que d'autres ont obtenu divers types d'autonomie au cours des siècles. Avec Constantinople (l'actuelle Istanbul) comme capitale et contrôle des terres autour du bassin méditerranéen, l'Empire ottoman a été au centre des interactions entre le Moyen-Orient et l'Europe pendant six siècles.
Alors que l'on pensait autrefois que l'empire était entré dans une période de déclin après la mort de Soliman le Magnifique, ce point de vue n'est plus soutenu par la majorité des historiens universitaires. Le nouveau consensus académique postule que l'empire a continué à maintenir une économie, une société et une armée flexibles et fortes tout au long du 17e et pendant une grande partie du 18e siècle. Cependant, pendant une longue période de paix de 1740 à 1768, le système militaire ottoman a pris du retard sur celui de ses rivaux européens, les empires des Habsbourg et de la Russie. Les Ottomans ont par conséquent subi de graves défaites militaires à la fin du XVIIIe et au début du XIXe siècle. La guerre d'indépendance grecque réussie s'est conclue par la décolonisation de la Grèce à la suite du protocole de Londres (1830) et du traité de Constantinople (1832). Cette défaite et d'autres ont incité l'État ottoman à lancer un processus global de réforme et de modernisation connu sous le nom de Tanzimat. Ainsi, au cours du XIXe siècle, l'État ottoman est devenu beaucoup plus puissant et organisé en interne, malgré de nouvelles pertes territoriales, en particulier dans les Balkans, où un certain nombre de nouveaux États ont émergé. Le Comité Union et Progrès (CUP) a créé la deuxième ère constitutionnelle de la révolution des jeunes turcs en 1908, transformant l'Empire en une monarchie constitutionnelle, qui a organisé des élections multipartites compétitives. Cependant, après les désastreuses guerres des Balkans, le CUP, désormais radicalisé et nationaliste, a pris le pouvoir lors du coup d'État de 1913, créant un régime à parti unique. Le CUP a allié l'Empire à l'Allemagne dans l'espoir d'échapper à l'isolement diplomatique qui avait contribué à ses récentes pertes territoriales, et a ainsi rejoint la Première Guerre mondiale aux côtés des puissances centrales. Alors que l'Empire a pu largement se défendre pendant le conflit, il luttait contre la dissidence interne, en particulier avec la révolte arabe dans ses possessions arabes. Pendant ce temps, un génocide a été commis par le gouvernement ottoman contre les Arméniens, les Assyriens et les Grecs. La défaite de l'Empire et l'occupation d'une partie de son territoire par les puissances alliées au lendemain de la Première Guerre mondiale ont entraîné sa partition et la perte de ses territoires du Moyen-Orient, partagés entre le Royaume-Uni et la France. La guerre d'indépendance turque réussie, menée par Mustafa Kemal Atatürk contre les Alliés occupants, a conduit à l'émergence de la République de Turquie au cœur de l'Anatolie et à l'abolition de la monarchie ottomane.