Les premiers missionnaires récollets arrivent à Québec, en provenance de Rouen, France.
Les Récollets ( français : Récollets ) étaient une branche réformatrice française des Frères Mineurs , un ordre franciscain . Dénotés par leurs habits gris et leurs capuchons pointus, les récollets ont fait vœu de pauvreté et ont consacré leur vie à la prière, à la pénitence et à la réflexion spirituelle. Aujourd'hui, ils sont surtout connus pour leur présence en tant que missionnaires dans diverses parties du monde, notamment au début du Canada.
L'ordre a ses origines au 16ème siècle. Officiellement nommés "Ordre des Frères Mineurs Récollets", ils utilisaient les initiales post-nominales OFM. Rec. (latin : Ordo fratrum minorum recollectorum) ou O.M.R. (Ordo minorum recollectorum).
En 1897, le pape Léon XIII dissout officiellement l'ordre des Récollets et l'intègre à l'ordre franciscain, changeant officiellement leur nom en Frères Mineurs.