Gustavus Franklin Swift , homme d'affaires américain (décédé en 1903)
Gustavus Franklin Swift, Sr. (24 juin 1839 - 29 mars 1903) était un dirigeant d'entreprise américain. Il a fondé un empire de conditionnement de viande dans le Midwest à la fin du XIXe siècle, qu'il a présidé jusqu'à sa mort. On lui attribue le développement du premier wagon pratique refroidi par glace, qui a permis à son entreprise d'expédier des viandes habillées dans toutes les régions du pays et à l'étranger, inaugurant «l'ère du bœuf bon marché». Swift a été le pionnier de l'utilisation de sous-produits animaux pour la fabrication de savon, de colle, d'engrais, de divers types d'articles divers et même de produits médicaux. Swift a fait don d'importantes sommes d'argent à des institutions telles que l'Université de Chicago, l'Église épiscopale méthodiste et YMCA. Il a créé la «School of Oratory» de l'Université Northwestern à la mémoire de sa fille, Annie May Swift, décédée alors qu'elle était étudiante. À sa mort en 1903, son entreprise était évaluée entre 125 et 135 millions de dollars américains et employait plus de 21 000 personnes. "The House of Swift" a abattu jusqu'à deux millions de bovins, quatre millions de porcs et deux millions de moutons par an. Trois ans après sa mort, la valeur du capital-actions de l'entreprise dépasse les 250 millions de dollars. Lui et sa famille sont enterrés dans un mausolée du cimetière Mount Hope à Chicago.